农业部谈马铃薯馒头:公认好吃。
“马铃薯是世界公认的吃饱吃好吃健康的主粮食品，但是因为诸多原因，过去vns86com威尼斯城没有真正认识到这一点。这两年，通过各方面宣传，这个认知越来越为社会所接受，马铃薯产业开发取得了令人鼓舞的成绩！马铃薯主食产品已经进入了市场，进入了千家万户。” 在5月5日举行的农业结构调整有关情况介绍发布会上，农业部副部长余欣荣对外介绍了马铃薯主粮化的有关情况。 2016年2月25日，由中国农业科学院会同农业部种植业司召开的马铃薯产业开发高层探讨会暨成果发布会，在北京中国农业科学院国家农业图书馆报告厅召开。万杰智能作为马铃薯智能主食机械研发与制造企业应邀参会，来自农业部、卫计委、科技部、国家食药总局、国务院发展研究中心等单位相关司局负责人、全国部分省(自治区)市农业(农牧)厅(委、局)有关负责人、国家马铃薯中心亚太中心等专家、马铃薯产业方面的企业负责人共同参加，并受到新华社、人民日报、中央电视台等权威媒体的广泛关注。 余欣荣说，现在越来越多的消费者认识到了马铃薯是一种健康食品，由过去停留在副食的阶段开始进入到主粮和副食综合利用的阶段。中央财政也在加大支持力度，各级政府也将其作为结构调整的重点。
在三大主粮稻米、小麦、玉米出现“三量齐增”的背景下，为推进农业供给侧和需求侧有效对接，2015年，农业部启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，使马铃薯成为稻米、小麦、玉米外的第四大主粮。 今年2月，农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。
余欣荣表示，农业部门将进一步因势利导，健康引导消费，消费指导生产。一是加快技术创新。进一步筛选出一批优质、高产、抗逆、综合性状优良、适宜主食加工的新品种，研发马铃薯馒头、面条及不同区域特色产品的配方和工艺。二是推进产业开发。继续抓好马铃薯主食开发试点，降低马铃薯种植、主食加工成本，改善产品品质，满足消费者的需要。三是加强宣传引导。充分利用电视、广播和网络等媒体，大力开展科普宣传，引导健康消费，打造小康社会主食文化。 |
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